FESTA DA VIEIRA DE CAMBADOS 2025: PROGRAMA, FECHAS Y TODO LO QUE NO TE PUEDES PERDER
Descubre la Festa da Vieira de Cambados 2025: marisco, albariño y un ambiente único. Consulta el programa y vive una experiencia gastronómica.
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Si hay un evento que los amantes de la gastronomía y la tradición no pueden perderse este verano, es la Fiesta de la Vieira de Cambados 2025. Del sábado 19 de julio al domingo 20 de julio, la villa pontevedresa se viste de gala para rendir homenaje a este exquisito molusco, protagonista de la fiesta y emblema de la localidad.
Miles de visitantes se dan cita en el parque de Torrado para disfrutar de un evento que combina buena comida, música en directo, showcookings de prestigiosos chefs y un ambiente festivo único. Desde su declaración como Fiesta de Interés Turístico de Galicia en 2013, la celebración no ha hecho más que crecer, convirtiéndose en una de las más esperadas del verano.
Programa completo de la Festa da Vieira 2025 en Cambados
Aunque el programa oficial aún no ha sido confirmado, basándonos en ediciones anteriores, podemos anticipar algunos de los eventos más esperados:
Sábado 19 de julio
- Inicio de la fiesta con alboradas por grupos folclóricos.
- Showcooking con un chef invitado.
- Concierto nocturno y cierre de la carpa de degustación.
Domingo 20 de julio
- Showcooking con un chef de renombre.
- Sesión vermú con música en directo.
- Concierto nocturno para cerrar la jornada.
Festa do Albariño de Cambados 2025
Si te apasionan las fiestas gastronómicas y el buen vino, no te pierdas la emblemática Festa do Albariño 2025 en Cambados , una celebración única en honor a uno de los vinos más prestigiosos de Galicia.
Vieiras y albariño: el maridaje estrella de Cambados
La vieira, con su carne tierna y su inconfundible sabor a mar, se degusta de muchas maneras durante la fiesta:
- Al natural, resaltando su frescura y textura.
- A la plancha, con un ligero toque de ajo y perejil.
- En empanada, una opción tradicional gallega que combina a la perfección con el albariño.
- Al albariño, una preparación que resalta la armonía entre el molusco y el vino local.
Showcooking y chefs de prestigio: la alta cocina en directo
Uno de los atractivos más esperados de la Fiesta de la Vieira es el showcooking en vivo, donde chefs de renombre muestran diferentes maneras de preparar este marisco. En ediciones anteriores, cocineros como Pepe Solla, Yayo Daporta y Rafa Centeno han demostrado su talento en la carpa gastronómica.
Para 2025, se espera que figuras reconocidas del panorama culinario gallego sorprendan con nuevas interpretaciones de la vieira, fusionando tradición y vanguardia.
La vieira gallega: un molusco con historia y sabor único
La vieira de Galicia (Pecten maximus) se caracteriza por:
- Criarse en aguas frías y salinas del Atlántico.
- Vivir enterrada en fondos arenosos, donde se desplaza impulsándose con su potente musculatura.
- Alcanzar la talla comercial en 4 años, cuando mide aproximadamente 15 cm.
Su calidad es inigualable, y su producción está regulada y controlada para garantizar su sostenibilidad y trazabilidad.
La concha de vieira y el Camino de Santiago: un símbolo ancestral
Más allá de la gastronomía, la vieira es un emblema del Camino de Santiago. En la Edad Media, los peregrinos que llegaban a la catedral de Santiago llevaban conchas de vieira como prueba de su travesía.
Según el Codex Calixtinus, la concha simbolizaba la purificación y el renacimiento espiritual. Hoy en día, sigue siendo un elemento representativo del peregrinaje, uniendo historia y cultura en una misma imagen.
Un evento que deja huella en el paladar
La Fiesta de la Vieira en Cambados 2025 es mucho más que una celebración gastronómica: es una experiencia sensorial que combina sabores, tradición, cultura y alegría en un enclave único.
Si eres amante del buen marisco y de las fiestas con alma, marca las fechas en el calendario y prepárate para disfrutar de una de las mejores celebraciones del verano gallego
Información General de la Festa da Vieira en Cambados 2025
Fecha: Del sábado 19 al jueves 24 de julio de 2025
Actividades:
- Gran Degustación Popular con vieiras preparadas de diversas formas: al natural, a la plancha, en empanada y al albariño.
- Showcookings con reconocidos chefs gallegos, mostrando recetas innovadoras con vieiras.
- Pasacalles y animación musical con charangas y grupos folclóricos.
- Conciertos y festival musical , con actuaciones en vivo de artistas locales y nacionales.
- Feria gastronómica con stands de productos típicos de Galicia y maridaje con albariño.
- Gran Verbena Nocturna , con orquestas y DJs que animarán las noches festivas.
Reconocimeintos:
- Fiesta de Interés Turístico de Galicia.
- Evento gastronómico y cultural de referencia, que pone en valor la vieira gallega y su tradición marinera.
Más información:
Web oficial Turismo de Cambados